PRO SERIES 20 CM BREEKMES
PRO SERIES 20 CM BREEKMES
SKU:5050-8
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
12+ payment options
Het Messermeister Pro-serie 8-inch breekmes wordt gebruikt om grote stukken rundvlees, varkensvlees of lamsvlees in kleinere braadstukken en stukken af te breken. Dit mes is een uitstekende keuze voor het meeste slagwerk. Dit lange, gestempelde lemmet buigt omhoog naar een puntige punt en is bevestigd aan een antisliphandvat. Dit mes is de voorkeur van culinaire professionals en slagers en is ontworpen om door huid, kraakbeen en kleine botten te 'breken'. Het vlijmscherpe mes snijdt door vet en verdeelt grotere stukken gemakkelijk in afzonderlijke porties.
Functies
- Het Duitse 1.4116 roestvrijstalen mes is bestand tegen vlekken en corrosie, vertoont taaiheid en duurzaamheid, behoudt zijn scherptebehoud en is gemakkelijk opnieuw te slijpen tot een scheermesachtige snede.
- Deze messenlijn is uit één stuk gestempeld, waardoor een sterk lemmet ontstaat van hiel tot punt. De bladen worden met hitte behandeld en gekoeld om een Rockwell van 56-57 te bereiken.
- De extra grote, hygiënische handgrepen van gegoten polypropyleen bieden comfort voor de extreme eisen van een commerciële keuken.
- Handgemaakt in Santa Catarina, Portugal.
- 100% Messermeister kwaliteit
Zorg
- Met de hand wassen met warm water en een mild wasmiddel; onmiddellijk afspoelen en drogen.
- Niet in de vaatwasser plaatsen.
- Vermijd schoonmaakmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.
Deel
Durable and super sharp!
Didn’t have any in action pics but I used it to break down a fresh bluefin and this was the dish as a result. It’s nice messermister makes a breaking and fillet knife now, always used to by any breaking knife but the look and feel prestine now of they could only make them with the royal elite Handel I’d be a happy camper!
Picture says a thousand words. Carves roast and turkey like butter.